Plaisir et Diététique
Le 18 juin 2007 par Sophie Martin
Plaisir et diététique sont deux termes indissociables. Et pourtant pour beaucoup, la diététique est encore synonyme de cuisine sans goût, régimes, privations… Mais en réalité manger équilibré c’est avant tout mieux manger en maintenant le plaisir !
Avoir une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie ne concerne pas seulement les personnes soucieuses de leurs poids mais chacun d’entre nous. Pourquoi ? Tout simplement parce que notre alimentation a une influence importante sur notre santé et notre bien être.
Effectivement diverses pathologies sont en parties liées à notre alimentation et notre mode de vie (pathologies cardiaques, certains cancers digestifs, diabète de type II, obésité…). Toutefois ses maladies sont également sous l’influence de facteurs génétiques, mais puisqu’il nous ait impossible de choisir notre patrimoine génétique nous pouvons choisir notre alimentation afin de préserver au mieux notre capital santé.
Se nourrir est un acte inné mais manger de façon équilibrée est un apprentissage plus ou moins long, c’est pourquoi, il est important de prendre de bonnes habitudes le plus tôt possible.
Nous avons tous des besoins, des antécédents, un mode de vie et des goûts très différents, pour cette raison, on ne peut calquer les conseils d’un individu à l’autre. Les conseils diététiques se doivent personnalisés.
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octobre 2nd, 2007 at 23:14
Bonjour,
Une petite question, comme ça…
Je connais et reconnais l’interêt de la diététique, ayant été initiée très tôt par ma maîtresse et ayant conserver de bonnes habitudes alimentaires (Oh non, ce n’est pas parfait mais tout est une question de dosage et de fréquence, non ?)
Bref, ma question :
J’ai dans mon entourage des personnes qui ont un lien affectif à la nourriture. Une angoisse, et hop une fringale. Un soucis, et hop des ballonnements. Une lubie, et hop un régime draconien. Bref, ce sont des personnes qui font extremement gaffe à l’équilibre d’un repas mais disjonctent completement au moindre petit soucis. (Accessoirement, ce sont toujours des personnes se raccrochant à la cigarette pour les aider à passer leurs crises… Simple coincidence ?)
Bref, ce sont des personnes que j’aime. Jeunes ou vieilles. J’aimerai pouvoir les aider à se détacher de cette relation amour-haine et aborder la nourriture avec sérénité.
Des idées de lectures pour moi, pour elles, des sites, des idées…
Je sais c’est un peu vaste mais sans vous demander une consultation gratuite, je cherche juste une direction pour approfondir mes recherches.
décembre 26th, 2007 at 19:02
Bonjour,
je trouve ton site très bien construit et très pertinent sur le manière d’expliquer notre métier. Je suis d’accord avec toi les gens associent souvent la diététique à la privation ce qui est totalement faux. Ton site de recette est aussi très attirant.
As-tu beaucoup de consultations via internet ? Est-ce facile à gérer de ne pas avoir la personne en face de soi qui explique ses habitudes alimentaires ?
A bientôt via internet.
avril 12th, 2008 at 0:15
bonjour,
je souffre de la maladie coeliaque. J’ai 38 ans et mesure 1,65m. je consomme en remplacement du pain, une galette à base de maïzena, de 1 oeuf, et du lait. j’en consomme trois par jour. On m’a déconseillé de prendre autant d’oeufs dans la semaine. Pourquoi et est-ce vrai.
merci pour votre réponse, que j’espère rapide.
Nanou
avril 15th, 2008 at 9:16
bonjour nanou,
tout dépend de votre taux de cholestérol. Il est vrai qu’on conseille 2 à 3 oeufs par semaine en général mais ce n’est qu’une généralité. Personnellement je vous conseillerais de faire une analyse de sang afin de doser votre taux de cholestérol et s’il est normal il n’y a pas de contre indication à continuer ainsi.