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Avec l’été, les occasions de faire un barbecue en famille ou entre amis se multiplient, mais différentes études ont démontré une certaine toxicité pour les barbecues au charbon de bois. Alors qu’en est –il réellement et comment y remédier simplement ? Dans cette polémique c’est encore une fois le gras qui est incriminé. Le gras s’écoulant …

Mare d’entendre à la télé et ailleurs qu’en mangeant du chocolat noir on fait le plein de magnésium ! Ce n’est pas complètement faux mais pas complètement vrai non plus…Alors une fois pour toute mettons les choses à plat et jugez par vous même! Certes cela donne peut être bonne conscience à certains de manger autant …

Les français consomment en moyenne 10g de sel par jour, les hautes instances en nutrition  nous conseillent de diminuer cette consommation aux environs de  6 à 7g par jour mais notons qu’une consommation de 2g par jour semble suffisante. En un mot, nos apports dépassent largement nos besoins et il est  important de les surveiller. …

La consommation moyenne de fibres pour un français est de 15 à 22g par jour alors qu’on conseille environ 30g par jour pour un adulte . Ce n’est donc pas étonnant qu’on entende souvent qu’il est nécessaire d’augmenter notre consommation de fibres. Mais savez vous réellement à quoi servent les fibres et quels sont les …